Cafeto y cereza El cafeto es un arbusto que pertenece a la familia de las Rubiáceas, al género Coffea. Sus hojas son verdes y perennes, sus flores blancas y sus frutos, cuando están maduros, son rojos. Por su color y forma los frutos del cafeto se conocen como cerezas. El café es la semilla del cafeto. Cada cereza contiene en su interior dos granos semiesféricos de café enfrentados entre si por la cara plana. De cada árbol se puede obtener,

La leyenda del pastor Según una leyenda, fue un joven pastor yemení llamado Kaldi quien descubrió la planta del café. Kaldi observó un comportamiento extraño en su rebaño, que brincada y saltaba enérgicamente, tras ingerir los frutos rojos de un arbusto hasta entonces desconocido. Sorprendido por este hecho el pastor arrancó varios frutos y se los mostró a un superior religioso de un convento cercano. El religioso probó a hervir las bayas y beber la infusión resultante, pero era demasiado